क्या है पारले-जी बिस्किट की कहानी?
भारत में शायद ही कोई होगा जिसने पारले जी के बारे में कभी नहीं सुना होगा, यह वह बिस्किट है जो आजादी से पहले लोगों की चाय का साथी बन गया है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए खास है। मुझे पता है कि यह 90 के दशक के सभी बच्चों के पसंदीदा बिस्कुटों में से एक था। पारले जी बिस्किट चाय के साथ लगभग सभी के सुबह के नाश्ते में होता है। पेश है प्रेरणादायक पारले जी की कहानी।1980 के दशक तक Parle-G बिस्कुट को पहले ‘Parle Gluco’ बिस्कुट कहा जाता था।
पारले-जी नाम में “जी” मूल रूप से “ग्लूकोज” के लिए खड़ा था,
हालांकि बाद के ब्रांड नारे में “जी फॉर जीनियस” भी कहा गया था। 2013 में, Parle-G खुदरा बिक्री में ₹5,000 करोड़ का आंकड़ा पार करने वाला भारत का पहला FMCG ब्रांड बन गया। पारले का नाम पारले क्यों पड़ा?
1928 में मोहनलाल दयाल ने ‘हाउस ऑफ पार्ले’ की स्थापना की। इसका नाम उस उपनगर के नाम पर रखा गया था
जिसमें यह स्थित था – विले पार्ले। पहला कारखाना और प्रारंभिक मशीनरी 1929 में स्थापित किया गया था।
उन्होंने शुरू में मिठाई, पुदीना, और ग्लूकोज, शुद्ध चीनी और दूध से बनी टॉफियों का उत्पादन शुरू किया।
“पार्ले-जी” नाम को उपनगरीय रेल स्टेशन विले पार्ले से लिया गया है जो स्वयं पार्ले नामक पुराने गांव पर आधारित है
”पारले-जी” बिस्कुट की गुणवत्ता क्या है?
1.पारले-जी बिस्किट सेहत के लिए फायदेमंद!
2.यह बहुत ही अच्छा और स्वादिष्ट बिस्किट है।
3.यह एक मूल ग्लूकोज बिस्कुट है और इसमें दूध और गेहूं भी शामिल है!
4.पारले बिस्कुट की कीमत बहुत कम है. और कोई भी व्यक्ति आसानी से खरीद सकता है
सवाल यह है कि बिस्कुट की कीमत एक ही है तो यह कैसे संभव है?
पारले ने कुछ सरल व्यापार रणनीतियों का इस्तेमाल किया जिसके कारण ग्लूको बिजनेस उद्योग में उनके पास 70 मार्केट शीयर हैं।
तो रहस्य है – सभी सरल चीजें आसान नहीं होती हैं ”पारले” ने कुछ सरल व्यापार रणनीतियों का इस्तेमाल किया जिसके कारण ग्लूकोज व्यापार उद्योग में उनकी 70% बाजार हिस्सेदारी है
सवाल यह है कि पारले ने क्या किया?और सबसे महत्वपूर्ण वे कौन से व्यवसाय हैं? जिन्हें हम कम सीख सकते हैं और अपने व्यवसाय में लागू कर सकते हैं!
1. बिस्कुट सस्ते थे इसलिए कोई भी इसे खरीद सकता था
2. स्वाद इतना स्वादिष्ट था कि बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सभी ने इसका लुत्फ उठाया।
..और फिर लोग ब्रिटिश ब्रांड के बजाय पारले बिस्कुट का सेवन करने लगे। और फिर 1987 आया और यहाँ से पार्ले के लिए सब कुछ बदल जाने वाला था. इस साल बाजार में कई ग्लूकोस बिस्किट लॉन्च हुए.और हर बिस्कुट उनके नाम में ग्लूकोस मिलाते थे इसके बाद लोग ग्लूको को भूलने लगे क्योंकि उन्हें हर जगह ग्लूको शब्द मिला पारले को इस खेल को खेलने के तरीके को बदलने की जरूरत थी और उन्होंने ”पार्ले” ग्लूको से नाम बदलकर ‘पार्ले’-जी कर दिया।
चूंकि ग्लूको नाम के इतने सारे बिस्कुट थे कि लोग उन्हें अलग नहीं कर पा रहे थे 2003 में पारले दुनिया में सबसे ज्यादा बिकने वाला बिस्कुट बन गया।
लेकिन इतने सालों में पार्ले से एक ही कीमत क्यों? अगर बिस्किट की कीमत समान है तो कंपनी कैसे बढ़ रही है?
तो इसका उत्तर ”उपभोक्ता उपयोगिता” धारणा में है। जब हम बाजार में कोई उत्पाद खरीदते हैं तो हम उसकी उपयोगिता के तर्क के आधार पर उसकी कीमत को सही ठहराते हैं, इसी तरह जब हम भावनात्मक रूप से चीजें खरीदते हैं लेकिन इसे पूरी तरह से सही ठहराने की कोशिश करते हैं..
चाय कॉफी हो या दूध – इन 3 चीजों को छोड़कर ”पारले-जी” का सेवन शायद ही कहीं होता हो।
क्या आपने कभी सोचा है कि लोग Hide&seek का सेवन क्यों नहीं करते
उनके साथ नियमित आधार पर बोरबोर, ओरियो क्योंकि उन
बिस्कुट के बारे में उपयोगिता धारणा अलग है। अब सोचिये पारले-जी का सेवन कहाँ किया जाता है?
अगर हम कुछ मीठा खाना चाहते हैं तो हम उसे खा लेंगे लेकिन हम चाय कॉफी के साथ दैनिक उपयोग के आधार पर इसका इस्तेमाल नहीं करते हैं इस मामले में ज्यादातर लोग पारले-जी का सेवन करते हैं
पिछले 5 वर्षों में Hide&seek का स्थान 2 बार बदल गया है, लेकिन कोई भी इसके बारे में शिकायत नहीं करता है क्या आप जानते हैं क्यों? लोगों के अनुसार उपयोगिता की धारणा के कारण, Hide&seek एक सैन्सी बिस्कुट है जिसे लोग अनियमित आधार पर खाते हैं, ”पारले-जी” जैसे बिस्कुट का दैनिक उपयोग नहीं करते हैं।
हम समझते हैं कि उन्होंने कीमत क्यों नहीं बदली लेकिन वे कैसे बढ़ रहे हैं?
तो जवाब है Capex Intellingence. पार्ले की कुल 10 फैक्ट्रियां हैं जो जैसी जगहों पर स्थित हैं Mimbai.Rajasthan .Karnataka. दिलचस्प बात यह है कि यह तथ्य शहरों से 60 किमी की दूरी पर हैं, इसलिए पारले ट्रांसप्रेशन की लागत हमेशा कम होती है और इसलिए पारले-जी उसी देर से उपलब्ध होता है
”पारले” ने दूर शहरों में अपनी फैक्ट्री नहीं लगाई,
लेकिन Manufacturing विकल्प चुना. आज 125 से अधिक ठेके निर्माता निर्माता और छोटे शहरों में पार्ले-जी की आपूर्ति करते हैं। यही कारण है कि आपको शहरों के साथ-साथ गांव में भी समान दर पर पारले-जी मिलता है।
लेकिन अगर पारले ने इस बात का ख्याल नहीं रखा होता तो आज वे दिवालिया हो गए होते।
बात मितव्ययी खरीद थी।
खरीदते समय मुनाफा दर्ज किया जाता है।बड़े निवेशक आज अमीर हैं क्योंकि उन्होंने कंपनी के शेयरों या विचारों में निवेश किया था जब कीमत कम थी मुनाफा बेचते समय नहींबल्कि कुछ भी खरीदते समय बुक किया जाता है अगर आपको लगता है
कि FMCG सेक्टर बढ़ेगा तो आप FMCG ट्रैकर में निवेश कर सकते हैं जो कि शीर्ष FMCG शेयरों की एक टोकरी है।
इसका मतलब है कि अब आप निवेश नहीं कर रहे हैं बल्कि उस क्षेत्र में निवेश कर रहे हैं।
पारले अपना मुनाफा बेचते समय नहीं बल्कि कच्चा माल खरीदते समय बुक करती है
स्रोतों के केंद्र को उच्च परिवहन शुल्क और पेट्रो/डीजल की कीमतों में वृद्धि की आवश्यकता होती है,
इसलिए ”पारले” ने एक मजबूत सोर्सिंग नेटवर्क का गठन किया जो कारखानों को कच्चे माल की आपूर्ति करता है, उनकी उत्पादन लागत इतनी कम हो जाती है कि बाजार में आसानी से जीवित रह सकते हैं 110 टन उत्पादन 1% अपव्यय किया जाता है जो उनके रखता है नियंत्रण में लागत.
एक 100 ग्राम का पैकेट जो पहले 5 रुपये का आता था 55 ग्राम का पैकेट 5 रुपये का आता है
उन्होंने कीमत नहीं बढ़ाई बल्कि मात्रा कम की। सवाल यह है कि अगर वे लाभ नहीं कमाते हैं तो वे क्यों बेचते हैं? तो इसका रीज़न है Sales Driver” ”पारले-जी” प्रॉफिट मार्केटिंग नहीं बल्कि एक ड्राइवर प्रोडक्ट है. कम मार्जिन मिलने के बावजूद उन्होंने पारले बेचना बंद नहीं किया पारले जी ब्रांड इक्विटी अन्य ब्रांडों की तुलना में कई गुना अधिक है क्योंकि इसका उपयोग हर घर में किया जाता है Hide&seek , Monaco , Krack Jack भी पारले के उत्पाद हैं और ”पारले” वास्तविक लाभ इन उत्पादों से आता है लेकिन विडंबना यह है कि एक ग्राहक पारले जी खरीदने जाता है लेकिन जब वह इस उत्पाद को देखता है तो वह इसे खरीद भी लेता है। और यह वह जगह है जहाँ लाभ हैं.
इतना ही नहीं Melody ,Poppins से ”पार्ले” भी इस टॉफियों से अच्छी कमाई करते हैं
और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे कौन से व्यवसायिक नुकसान हैं ?जिन्हें हम सीख सकते हैं और अपने व्यवसाय में लागू कर सकते हैं?
- हमेशा हर चीज पर निर्भरता कम करने की कोशिश करें।
व्यापार में हम अनजाने में कभी-कभी कुछ चीजों पर निर्भर हो जाते हैं.
यह हो सकता है Product, Manpower or Tecnologyपारले के सिग्नेचर प्रोडक्ट पर ज्यादा निर्भर न रहें ”पारले” जी बिस्किट लेकिन उन्होंने जैसे ब्रांड बनाए Monaco ,Hide&seek ,Melody ,Poppins ,MangoBite इसलिए वे कभी भी पारले जी पर निर्भर नहीं होते हैं यह हमें दूसरा घबराहट सबक लाता है!
- नियंत्रणीय कारकों पर ध्यान दें! कारोबार में कई चीजें बेकाबू होती हैं
आप पेट्रो/डीजल की कीमतों को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं लेकिन परिवहन लागत को कम करने के लिए आप स्मार्ट तरीकों का उपयोग कर
सकते हैं। पारले के लिए मुद्रास्फीति नियंत्रित थी.
3.यह हमें तीसरे व्यावसायिक पाठ में लाता है! ब्रांड इक्विटी मुनाफे से ज्यादा मूल्यवान है
लाभ मूल्य सृजन का एक उपोत्पाद है
लाभ के बजाय, ब्रांड इक्विटी के निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए क्योंकि अगर कोई ब्रांड नहीं है तो लोग आपके उत्पाद को
खरीदना बंद कर देंगे. ”पारले” ने ”पारले-जी” को ब्रांड बनाया, कम मार्जिन के बावजूद वे इसे बेच रहे हैं.